Макаронный пирог

Источник: vkontakte.ru

Макаронный пирог


Ингредиенты:

• Паста ригатони — 500 г
• Томатный соус/паста — 450 г
• Вода — 120 мл
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Куриный фарш — 400–500 г
• Твердый сыр (тертый) — 120 г
• Творог — 200 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сулугуни (тертый) — 150 г
• Петрушка (измельченная) — по вкусу
• Соль, черный перец, сахар — опционально

Калорийность на 100 г – 213 ккал
Выход – 1,7-2 кг/ примерно 7-8 порций

Приготовление:

1. Отварите пасту al dente в кипящей подсоленной воде.
2. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой.
3. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
4. Добавьте к пасте твердый сыр и хорошо перемешайте.
5. На раскаленном масле обжарьте фарш, помешивая, до полуготовности.
6. Добавьте томатный соус, воду и доведите до кипения.
7. Приправьте солью, перцем, сахаром и тушите под крышкой 20–25 минут.
8. Добавьте петрушку и перемешайте. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
9. Соедините яйцо с творогом и перемешайте до однородности. По желанию приправьте солью.
10. Заполните пастой смазанную маслом разъемную форму.
11. Сверху равномерно распределите творожную массу.
12. Затем распределите фарш и запекайте пирог 15 минут при 205°C.
13. Посыпьте пирог сулугуни и верните в духовку еще на 15 минут.
14. Пройдитесь ножом вдоль бортиков формы и снимите обруч.
15. Подавайте пирог горячим.










Постоянный адрес статьи:
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/1028101-makaronnyy-pirog.html


Популярное

10 февраля 2020

Попытки реанимировать погибших в Таиланде российских детей попали на видео

20 февраля 2020

В США раскрыли преимущества Су-35 перед F-15EX

20 февраля 2020

Раскрыты подробности поломки двигателя самого мощного ледокола в мире

20 февраля 2020

IBM усомнилась в возможности России создать квантовый компьютер

15 февраля 2020

Хуситы сбили военный самолет на границе с Саудовской Аравией

15 февраля 2020

Страны ЕАЭС продвинулись в согласовании Стратегических направлений развития интеграции

15 февраля 2020

Четверых казахстанцев не отпускают с карантинного лайнера

15 февраля 2020

Неустойчивая погода ожидает казахстанцев 15 февраля

15 февраля 2020

В Иране рассказали о вероятности войны с США после смерти Сулеймани

15 февраля 2020

В Белоруссии исключили влияние США на страну