Макаронный пирог

Источник: vkontakte.ru

Макаронный пирог


Ингредиенты:

• Паста ригатони — 500 г
• Томатный соус/паста — 450 г
• Вода — 120 мл
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Куриный фарш — 400–500 г
• Твердый сыр (тертый) — 120 г
• Творог — 200 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сулугуни (тертый) — 150 г
• Петрушка (измельченная) — по вкусу
• Соль, черный перец, сахар — опционально

Калорийность на 100 г – 213 ккал
Выход – 1,7-2 кг/ примерно 7-8 порций

Приготовление:

1. Отварите пасту al dente в кипящей подсоленной воде.
2. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой.
3. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
4. Добавьте к пасте твердый сыр и хорошо перемешайте.
5. На раскаленном масле обжарьте фарш, помешивая, до полуготовности.
6. Добавьте томатный соус, воду и доведите до кипения.
7. Приправьте солью, перцем, сахаром и тушите под крышкой 20–25 минут.
8. Добавьте петрушку и перемешайте. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
9. Соедините яйцо с творогом и перемешайте до однородности. По желанию приправьте солью.
10. Заполните пастой смазанную маслом разъемную форму.
11. Сверху равномерно распределите творожную массу.
12. Затем распределите фарш и запекайте пирог 15 минут при 205°C.
13. Посыпьте пирог сулугуни и верните в духовку еще на 15 минут.
14. Пройдитесь ножом вдоль бортиков формы и снимите обруч.
15. Подавайте пирог горячим.










Постоянный адрес статьи:
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/1028101-makaronnyy-pirog.html


Популярное

22 августа 2019

Германия лишила Россию двигателей FEDOR

23 августа 2019

ВМФ впервые за 28 лет получит шесть подлодок

25 августа 2019

Россия заменит «кукурузники»

26 августа 2019

Украинский Ан-124 станет «российским»

30 августа 2019

Россия показала самолет на двигателе от автомобиля

1 сентября 2019

«Роскосмос» начнет делать «царь-двигатели»

3 сентября 2019

Американские двигатели на Ми-38 оказались лучше российских

7 сентября 2019

В новейших Boeing обнаружили неполадки

23 августа 2019

Врач присвоила лекарства диабетиков на полмиллиона тенге

1 сентября 2019

Разработчик игр покончил с собой после обвинений со стороны феминистки