Ванильные рогалики

Источник: vkontakte.ru

Ванильные рогалики


Ингредиенты:

Мука миндальная 100 г;
Мука 100 г;
Масло сливочное несоленое 80 г;
Пудра сахарная 3 ст.л.;
Ванилин по вкусу;
Яйцо 1 шт;
Ром темный 2 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Натрите масло на крупной терке в муку.
3.Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья).
4.Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте.
5.Добавьте миндальную муку. Перемешайте.
6.Слегка взбейте яйцо и ром.
7.В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто.
8.Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
9.Нагрейте духовку до 180ᵒС. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Руками раскатайте тесто в длинную плоскую полоску шириной 5 см, толщиной 1-1,5 см.
10.Нарежьте на полоски толщиной примерно 1-1,5 см.
11.Сформируйте полумесяцы. Очень важно, чтобы края не были слишком тонкие, иначе печенье в этих местах подгорит. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекайте в верхней части духовки примерно 10-15 минут.
12.Готовое печенье не должно быть слишком румяное. Дайте печенью остыть именно на противне, затем переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой.

Автор рецепта - Лана Ру










Постоянный адрес статьи:
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/1069768-vanil-nye-rogaliki.html


Популярное

22 июля 2019

Робот «Федор» заговорил

23 июля 2019

Lockheed Martin подтвердила прорыв в термоядерной энергетике

27 июля 2019

Японская ракета на сакэ рухнула в море

4 августа 2019

Российские военные приготовили яичницу от тепла Т-80

4 августа 2019

Французский изобретатель перелетел Ла-Манш на доске

7 августа 2019

Германия создала полностью сверхпроводящий двигатель

7 августа 2019

Водителей без страховки начали вычислять по камерам

8 августа 2019

В России предложили способ быстро тушить пожары

9 августа 2019

В США назвали лучший самолет СССР

11 августа 2019

В США оценили российский бомбардировщик «шестого поколения» ПАК ДА