Другие новости по теме:

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты:
► Картофель - 4 шт.
► Мясной фарш - 300-400 г
► Лук репчатый - 2 шт.
► Яйцо - 2 шт.
► Сыр - 100 г
► Сливки - 100 г
► Томатная паста - 1 ст.л.
► Соль, специи - по вкусу
► Растительное масло

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш, томатную пасту, соль, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
На дно формы выложить почищенный и тонко нарезанный кружочками картофель, затем фарш.
Взбить два яйца, к ним добавить сливки, перемещать и залить сверху запеканку.
Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 50 мин.
Категория: Кулинарные рецепты

Чебуреки
Чебуреки

Ингредиенты для теста:
► Мука - 3 ст
► Яйцо - 1 шт
► Соль - 1 ч. л.
► Вода - 2/3 ст
► Растительное масло для жарки - 50-70 мл

Замесить пресное тесто, положить в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Ингредиенты для начинки:
► Мясной фарш - 500 гр
► Лук репчатый - 2 шт
► Соль, специи - по вкусу

Лук мелко нарезать, добавить в фарш, посолить, добавить специй, тщательно перемешать.
Из теста раскатать блины толщиной 3 мм.
На половину каждого выложить фарш слоем примерно в 1 см, накрыть другой половиной и защипать края.
Жарить на раскаленном масле с обеих сторон.
Категория: Кулинарные рецепты

Мясная пицца
Мясная пицца

Ингредиенты для теста:
► Мука 3 стакана
► Вода теплая 1 стакан
► Мёд 1 ч.л.
► Соль 1 ч.л.
► Масло оливковое 1 ст.л.
► Дрожжи сухие 7 г.

Ингредиенты для начинки:
► Мясной фарш - 300 г
► Томатный соус
► Репчатый лук - 1 шт.
► Сыр Моцарелла - 200 г
► Сыр Пармезан - 150 г
► Сыр Чеддер - 150 г

Рецепт:
Делаем тесто

Дрожжи смешать с медом.
Добавить теплую воду.
Поставить в теплое место, без сквозняков на 5 минут.
Добавить соль, масло.
Теперь добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто сформировать в шар и под полотенце на 40 минут в теплое место
Тесто готово

Начинка
Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
Фарш добавить к луку, жарить 10мин.
Добавить томатный соус и тушить до готовности.

Тесто раскатать, выложить фарш, посыпать сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 20-30мин.
Категория: Кулинарные рецепты

Пончики Московские
Пончики Московские

Ингредиенты:
► Мука - 1,5 стакана
► Сахар - 2 ст.ложки
► Масло сливочное - 1 ст.ложка
► Яйцо - 1 шт
► Молоко - 100 мл
► Сода - 0,5 ч.ложки
► Масло растительное - 100 мл
► Корица - 1 щепотка

В муку всыпать пищевую соду и корицу, перемешать. Сахар, сливочное масло,яйцо тщательно растереть, развести молоком и постепенно всыпать муку, замесить тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см , стаканом вырезать кружочки, стаканом меньшего диаметра вырезать внутренний кружок, придав форму колец.
Жарить в разогретом масле с двух сторон.
Категория: Кулинарные рецепты

Суп с морской капустой
Суп с морской капустой

Ингредиенты:
► Вода - 1,5 л
► Картофель - 3 шт.
► Морковь - 1 шт.
► Репчатый лук - 1 шт.
► Консервированная морская капуста - 1 банка
► Консервированный зеленый горошек - 200 г
► Яйцо - 1 шт
► Зелень, соль, перец - по вкусу
► Растительное масло

В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель.
На растительном масле обжарить репчатый лук и морковь, добавить к картофелю и варить на среднем огне до почти полной готовности картофеля.
После этого добавить морскую капусту (без жидкости), горошек (без жидкости) и отварное яйцо. Варить еще 5 мин. Добавить специи и зелень.
Категория: Кулинарные рецепты

Яблочно-морковные оладья
Яблочно-морковные оладья

Ингредиенты:
► Яблоко - 1 шт.
► Морковь - 1 шт.
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 1/2 стакана
► Соль - по вкусу
► Масло растительное для жарки

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Яблоко натереть на крупной терке. Смешать.
Добавить яйцо, муку, соль, хорошо перемешать.
Жарить на масле до золотистого цвета.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Категория: Кулинарные рецепты

Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками

Ингредиенты :
► Кефир - 1 стакан
► Мука - 1 стакан
► Яблоко среднего размера - 2 шт.
► Яйцо - 1 шт.
► Сахар - 2 ч.л.
► Соль - щепотка
► Сода - 0.5 ч.л.
► Растительное масло - 1 ст.л.
► Масло для жарки

Приготовление:
Смешать кефир, яйцо, сахар, муку, соль, добавить масло, хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, добавить в тесто, перемешать, затем положить соду и еще раз перемешать.
Накладывать, на горячую сковороду с маслом, ложкой, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.
Категория: Кулинарные рецепты

Запеканка из брокколи
Запеканка из брокколи

Ингредиенты:
► Брокколи - 300 г
► Лук - 1 шт
► Перец красный сладкий - 0,5 шт.
► Сливочное масло 1 ст.ложка
► Чеснок - 1 зубчик
► Соль
► Черный перец
► Яйцо - 2 шт.
► Сливки - 150 мл
► Мускатный орех - на кончике ножа
► Кунжут - 1 ст.л.

Брокколи разделить на соцветия, лук мелко нарезать, сладкий перец нарезать на кубики.
В масле обжарить лук,добавить мелко нарезанный чеснок, брокколи и перец, потушить 5 минут.
Посолить, поперчить.
Переложить овощи в смазанную маслом форму для запекания. Взбить яйца со сливками и приправить специями.
Вылить смесь на брокколи и запекать в духовке 25-30 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпать кунжутом.

Приятного аппетита ♥
Категория: Кулинарные рецепты

Итальянский салат
Итальянский салат

Ингредиенты:
► Ветчина - 250 г
► Твердый сыр - 250 г
► Макаронные изделия - 250 г
► Помидор - 2 шт.
► Маслины - 70 г
► Петрушка
Нарезать соломкой сыр, ветчину.
Отварить макароны до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг. Помидоры нарезать полукольцами.
Зелень мелко порубить.
Все ингредиенты смешать в салатнице.
Заправить салат соусом.
Ингредиенты для соуса:
► Растительное масло - 4 ст.л.
► Лимонный сок - 1 ст.л.
► Сахар - 1 ч.л.
► Соль, перец - по вкусу
► Горчица - по вкусу
Категория: Кулинарные рецепты

Курник
Курник

Ингредиенты для теста:
► Сливочное масло - 200 г
► Сметана - 200 г
► Яйцо - 2 шт.
► Мука - 1.5-2 стакана
► Сода - 1 ч.л.
► Соль - на кончике ножа

Муку просеять.
Добавить в яйца соль, размягченное масло и хорошо перемешать.
Соду погасить в сметане.
Сметану добавить в яично-масляную смесь,перемешать.
Постепенно ввести муку, замесить тесто и поставить на 20 минут в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 2 части в соотношении 1:2.
Из большей части теста раскатать лепешку и выложить ее в форму для выпечки, сделать бортики.
На тесто выложить начинку.
Из оставшейся 1/3 части теста раскатать лепешку, накрыть ею пирог и хорошо защипать края теста.
В центре пирога сделать дырочку для выхода пара и смазать пирог яйцом.
Выпекать пирог при температуре 180-200 градусов около 50 минут.

Ингредиенты для начинки:
► Куриные бедрышки - 3 шт.
► Картофель - 3 шт.
► Репчатый лук - 2-3 шт.
► Соль, перец - по вкусу

Куриное мясо отделить от кости, нарезать на маленькие кусочки.
Нарезать мелко лук.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Все смешать, посолить, поперчить.
Категория: Кулинарные рецепты

Яблочные кольца
Яблочные кольца

Ингредиенты:

► Пшеничная мука - 150 г
► Яблоко - 2 шт.
► Яйцо - 2 шт.
► Молоко - 200 мл
► Сахар - 2 ст.л.
► Соль
► Корица
► Растительное масло

Рецепт:
Муку смешать с яйцами, молоком, солью и щепоткой корицы.
Взбить до получения однородной массы, дать постоять 15 мин.
Тем временем яблоки очистить и, удалив сердцевину, нарезать кольцами толщиной 1 см.
Кольца по одному обмакивать в тесто и обжаривать в масле с обеих сторон.
Сахарный песок смешать с корицей и посыпать яблочные кольца.
Категория: Кулинарные рецепты

Чизбургер
Чизбургер

Ингредиенты:
► Круглые булочки - 2 шт.
► Говяжий фарш - 250 г
► Томат - 1 шт.
► Листья салата - 1 шт.
► Красный лук - 1 шт.
► Сметана - 100 г
► Горчица - 1 ст.л.
► Соус чили - 1 ст.л.
► Растительное масло
► Соль, перец

Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки.
Выложить на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку, сыр, томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
Сверху накрыть второй частью булочки.

Just cook!
Категория: Кулинарные рецепты

Рыбные биточки с овощами
Рыбные биточки с овощами

Ингредиенты:
► Филе семги - 300 г
► Морковь - 1/2 шт.
► Картофель - 2 шт.
► Масло сливочное - 1/2 ст.л.
► Сливки - 2 ст.л.
► Сухари панировочные
► Масло растительное
► Лук зеленый
► Соль, специи

Картофель очистить от кожуры, промыть, отварить.
Затем размять до получения однородной массы.
Сливки и сливочное масло добавить к картофельной массе.
Все тщательно перемешать.
Рыбу положить в кипящую воду вместе с морковью. Слегка посолить. Варить 10 минут.
Рыбу раскрошить вилкой, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, все смешать с пюре.
Добавить соль, специи.
Сделать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Категория: Кулинарные рецепты

Творожные булочки
Творожные булочки

Ингредиенты:
► Творог - 200 г
► Сливочное масло - 50 г
► Яйцо - 1 шт.
► Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
► Мука - 200 г
► Соль - 1 щепотка
► Сливки - 2 ст.л.
► Кунжут

Сливочное масло растопить и охладить.
Смешать творог, яйцо, масло и соль.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Тесто раскатать колбаской, разрезать на 7 частей. Из каждой части скатать круглые булочки. Смазать сливками и посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин.
Категория: Кулинарные рецепты

Пирог Маковник
Пирог Маковник
Ингредиенты:
►мука - 300 грамм
►мак молотый - 150 грамм
►молоко - 350 миллилитров
►яйца - 1 штука цедра лимона
►Ванилин - 10 грамм
►Повидло
►сахарная пудра
►сода
►сахар - 200 грамм

Способ приготовления:

►Необходимо перемешать лимонную цедру, мак, сахар, ванилин в глубокой посуде.
►Затем всыпать муку, смешанную с содой, влить молоко, положить яйцо, и тесто замесить.
Заполнить тестом форму, смазанную жиром, мукой обсыпать, печь.
►Когда остынет маковник, на 2 части разрезать его, повидлом смазать, посыпать сверху сахарной пудрой.
Категория: Кулинарные рецепты

пирожки с капустой
пирожки с капустой

Ингредиенты для начинки:
► Свежая капуста - 500 г
► Репчатый лук - 2 шт.
► Соль - по вкусу

Капусту мелко нашинковать, лук мелко порезать, посолить, все перемешать. Потушить на сковороде до готовности.

Ингредиенты для теста:
► Мука - 4 стакана + 3 ст.ложки
► Дрожжи - 1 пакетик
► Сахар - 2 ст.ложки
► Теплая вода (30'C) - 1,5 стакана
► Подсолнечное масло - 0,5 стакана
► Соль - 1 ч.ложка
► Яйцо - 1 шт.

В 1,5 стаканах теплой воды тщательно размешать дрожжи, добавить 2 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки муки и оставить на 15 минут в теплом месте.
Затем в эту смесь добавить 0,5 стакана подсолнечного масла, 4 стакана муки и 1ч.л. соли без верха.
Замесить тесто, дать постоять в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
Слепить пирожки с начинкой из капусты, положить на противень, смазать сверху сырым яйцом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы пирожки зарумянились.
Категория: Кулинарные рецепты

ПОМИДОРЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
ПОМИДОРЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Ингредиенты:
► Помидоры - 4 шт.
► Репчатый лук - 1 шт.
► Сосиска - 1 шт.
► Яйцо - 1 шт.
► Сыр - 50 гр
► Растительное масло - 2 ст.л.
► Соль, перец - по вкусу.

Помидоры помыть, срезать верхушки и чайной ложкой вынуть мякоть. Репчатый лук мелко порезать, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить порезанную сосиску, мякоть помидор и тушить 10 минут. Посолить, поперчить, добавить взбитое яйцо, перемешать и снять с плиты.
Охладить, добавить порезанный кусочками сыр и перемешать.
Этой начинкой наполнить помидоры.
Выложить на пергамент наполненные начинкой помидоры и рядом их срезанные верхушки.
Готовить в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 10-15.

Приятного аппетита ♥
Категория: Кулинарные рецепты

Лазанья с мясом и грибами
Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты для теста:
► Мука - 340 г
► Яйцо - 2 шт.

Просеять муку в миску. Сделать углубление и вбить яйца.
Замесить тесто.
(При необходимости подлить воды или подсыпать муки)
Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить полежать на час при комнатной температуре.

Ингредиенты для начинки:
► Мясной фарш - 350 г
► Шампиньоны - 300 г
► Томаты - 4 шт.
► Сыр гауда - 200 г
► Морковь - 1 шт.
► Репчатый лук - 2 шт.
► Соль, перец

Обжарить фарш на растительном масле.
Мелко порезать лук, натереть морковь.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Томаты очистить от кожицы и измельчить в блендере.
Нарезать грибы.
К овощам добавить фарш, грибы, измельченные томаты. Посолить, поперчить.
Тушить на медленном огне около 30 мин.
Готовую начинку переложить в миску.

Ингредиенты для соуса Бешамель:
► Мука - 1 ст.л
► Молоко - 450 мл
► Сливочное масло - 70 г
► Мускатный орех, перец, соль

Растопить в сковороде сливочное масло.
Добавить муку.
Хорошо перемешать. Довести до кипения.
Добавить молоко, черный перец, мускатный орех, соль.
Мешать до тех пор, пока не загустеет. Не доводя до кипения.

Тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт.
Дно формы смазать растительным маслом. Сверху положить пласт из теста.
На тесто выложить тонкий слой фарша.
Фарш полить соусом Бешамель.
Посыпать тертым сыром.
Так повторить все слои. Крайний слой смазать соусом, посыпать сыром.
Выпекать лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30мин.

Приятного аппетита ♥
Категория: Кулинарные рецепты

Капустные котлеты с мясом
Капустные котлеты с мясом

Ингредиенты:
► Капуста - 400 г
► Картофель - 2 шт.
► Лук - 2 шт.
► Отварная говядина или ветчина - 200 г
► Соль, перец - по вкусу
► Мука или сухари для панировки
► Растительное масло для жарки
► Сыр тертый - 100 г

Капусту опустить в кипящую воду на 2 мин. Откинуть на дуршлаг.
Картофель отварить в мундире, почистить.
Пропустить через мясорубку капусту, картофель, лук.
Посолить, поперчить.
Из этой массы сформировать лепешки, на середину каждой положить порезанное соломкой мясо или ветчину. Придать форму котлет.
Обвалять в муке или сухарях и жарить на растительном масле.
Сверху посыпать тертым сыром.
Категория: Кулинарные рецепты

Гренки с грибами и чесноком
Гренки с грибами и чесноком

Ингредиенты:
► Толстые ломтики хлеба - 4 шт.
► Шампиньоны - 300 г
► Яйцо - 1 шт.
► Молоко - 200 г
► Чеснок - 2 зубчика
► Сметана - 1/4 стакана
► Оливковое масло
► Зелень

Взбить яйцо, молоко венчиков в тарелке.
Обмакнуть каждый кусочек хлеба в яичную смесь.
Налить масло на сковороду и обжарить хлеб до золотистого цвета. Переложить в тарелку.
На сковороду выложить грибы. Жарить, помешивая, до готовности.
Добавить чеснок и обжаривать 1 минуту.

Добавить сметану. Перемешать.
Посыпать зеленью.
Грибы разложить по горячим гренкам.
Категория: Кулинарные рецепты