Картофель "Дофин" запеченный под сыром


Картофель "Дофин" запеченный под сыром

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 200 гр твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 50 гр сливочного масла
- 0,3 ч.л. мускатного ореха
- черный перец по вкусу
- 2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Приготовление:

Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.

Три четветри сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежесмолотый черный перец и приправу. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.

Разогреть духовку до 200C. Картофель выложить в форму по кругу так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой (удобнее выкладывать от середины формы к ее краям). Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 минут.

Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона.


Постоянный адрес статьи:
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/719134-kartofel-quotdofinquot-zapechennyy-pod-syrom.html


Популярное

10 февраля 2020

Попытки реанимировать погибших в Таиланде российских детей попали на видео

12 февраля 2020

Укрепление тенге прокомментировали в Нацбанке

9 февраля 2020

Пострадавший в Кордайском районе аксакал призвал не "ковать меч вражды"

12 февраля 2020

В США рассказали о преимуществе китайских радаров перед российскими

9 февраля 2020

Российский спутник-инспектор обвинили в преследовании аппаратов США

9 февраля 2020

Появились удаленные снимки испытаний Россией оружия «Судного дня»

Вчера, 03:08

Хуситы сбили военный самолет на границе с Саудовской Аравией

Вчера, 07:35

Неустойчивая погода ожидает казахстанцев 15 февраля

Вчера, 06:23

Четверых казахстанцев не отпускают с карантинного лайнера

10 февраля 2020

Ту-160 вооружат гиперзвуковыми «Кинжалами»