Европейские ученые призывают переходить в питании на насекомых


Фуд-футурологи предсказывают , что уже через 20 лет в рационе человека особое место будут занимать насекомые и «лабораторное» мясо, сообщает Вести.ru.

Как отмечается, многие продукты, в первую очередь, мясо, в ближайшие годы могут превратиться в дорогостоящий деликатес. По крайней мере, в США и странах ЕС.

Поэтому ученые ищут новую, более дешевую замену мясу. Этим и станут насекомые, которые, как оказалось, не менее питательны, чем говядина. Через небольшой отрезок времени, скорее всего, насекомые в измельченном виде будут присутствовать в составе многих продуктов и блюд.

Недавно правительство Нидерландов инвестировало в соответствующие исследования около миллиона евро. В разработке этой новой технологии производства продуктов питания также лидируют голландцы. В конце минувшего года им удалось произвести в лабораторных условиях полоски мышечной ткани коров, похожие, как говорят очевидцы, на кальмаров. Это удалось сделать с помощью взятых у животных стволовых клеток.

Ожидается, что первый в мире "бургер из пробирки" будет произведен до конца 2012 года. По словам исследователей, "лабораторное мясо" ничем не уступает по своим свойствам натуральному продукту. При этом его производство гораздо менее вредно для окружающей среды, чем традиционное разведение скота.





Источник: today.kz

Постоянный адрес статьи:
http://meta.kz/other/722980-evropeyskie-uchenye-prizyvayut-perehodit-v-pitanii-na-nasekomyh.html


Популярное

28 мая 2019

SSJ-100 попросили перепроверить

8 июня 2019

Робота «Федора» уменьшили перед полетом на МКС

9 июня 2019

Секретный сверхэкономичный самолет подготовили к первому полету

10 июня 2019

ВМФ и ОСК поспорили из-за «Адмирала Кузнецова»

12 июня 2019

Илон Маск рассказал о создании автомобиля-субмарины

16 июня 2019

В США рассказали о превосходстве российского Су-57 над американским F-15C

21 июня 2019

Россию назвали родиной авиации

27 мая 2019

Врач уволена за выдачу медицинской справки в Кызылорде

29 мая 2019

"Слишком мягкое наказание". Медики Актобе призвали не попадаться "на удочку" лже-целителей

30 мая 2019

Солдата с менингококковой инфекцией доставили на вертолете в Алматы